Les voyages immobiles… … de Martine Madelaine-Richard

5 juin 2016

Douce soierie

Filed under: Poèmes — Étiquettes : , , , , , , — Martine @ 1 h 45 min

Un marron austèreIMG_6455_v1

Exalte tous les tons

D’une douce soierie.

*

Aile de papillon

Légèreté écume

Parfums cassis

Framboises

Fraises vermeillesIMG_6680_v1

Éclats or bruni

Vacances au soleil

Étincelles

Thé agrumes

Fragrances d’une soirée occitane

*

Souvenirs que je hume IMG_6753_v1

Déguste

Savoure

Chaudes évocations

Où mon âme se baigne…

.

MMR ( tous droits réservés)

Autre poème ancien. Il est né en contemplant un carré de soie.

11 mai 2014

Fragrances

Filed under: au Jardin: fleurs, arbres... — Étiquettes : , , , , , , , — Martine @ 18 h 59 min

IMG_4891_v1Au cœur de la lumière

Dansent quelques poussières

Escarbilles dorées que façonne Soleil.

Ma nonchalance glisse

Affleure au brouillard parme de la sauge indocile

Pinçant son camphre bleu entre mes doigts rêveurs.

Fragrances …

Chenal invisible  guidant ma promenade

IMG_4919_v1Entre la prestance royale IMG_4890_v1

Couronnes polychromes

Des iris lovelace

Et

Tendre surpriseIMG_4943_v1IMG_4863_v1

Exhalaison câline

L’enfance retrouvée savourant un bonbon

Aux lèvres citron framboise du charmant muflierIMG_4993_v1IMG_4952

Fragrances…

Je suis un fil d’Ariane

Guide machiavélique

Et demeure, captive

SubjuguéeIMG_4232_v1IMG_4951_v1

Aux rets ensorcelants

D’étranges papillons..

Chèvre-feuille, pois de senteur

Composent un hymne suave

Où flottent, bulles moirées , mes pensées en partance…

.

MMR ( tous droits réservés)

 cliquez sur les photos pour agrandir svp, merci

12 février 2012

Aspic de pommes au coulis de fruits rouges

Préparation: 20mn

Cuisson: 20mn

Pour 4 personnes

750gr de pommes

1/2 verre d’eau

2gr d’agar-agar

1 zeste de citron

Un peu de cannelle ( ou de vanille)

Coulis:

I ou 2 tasses de cassis ou de framboises

Sucre

Préparation:

Éplucher les pommes et les couper en gros dés.  Les cuire 20mn environ, à feu doux, avec l’eau, le zeste de citron et le parfum. En fin de cuisson, ajouter l’agar-agar. Verser dans un moule et laisser refroidir.

Mettre les framboises ou les cassis dans une casserole et porter à ébullition. Retirer du feu dès le premier bouillon, passer les fruits au moulin à légumes ( grille fine) et sucrer selon le goût.

Démouler l’aspic de pommes, le napper de ce coulis et servir bien frais.

Variante: on peut remplacer le coulis aux fruits rouges par un lait d’amandes épais parfumé à la vanille. 

Pour ma part j’ai opté pour un mélange aux fruits des bois ( vendu en surgelés). Quant aux pommes, ce sont des Chantecler: variété très parfumée et sucrée. Donc, avec elles, inutile d’ajouter du sucre à la compote.

A la saison, utiliser les fruits frais.

( Photos MMR: tous droits réservés)

7 février 2012

Gourmandise

Cette semaine, le nouveau thème d’ « Ombre et lumière » , ICI , de Hauteclaire, est : Gourmandise.

Un des sept pêchers capitaux. 🙂 Quelle tristesse que de vouloir montrer du doigt, sanctionner, le plaisir d’apprécier les bonnes choses. La goinfrerie oui, mais la gourmandise… tss.tss! 🙂

Le matin, le lever du soleil prend des allures de confitures aux fruits rouges. Pour la friande de couleurs que je suis, les références sont toutes trouvées.

Gelées de groseilles, cassis

Confitures de framboises, fraises

Tartes aux mûres, cerises

Sans oublier les myrtilles

Douceur du thé pris chez une dame de nos amies lorsque j’étais gamine. Sur un guéridon recouvert d’une belle nappe brodée blanc sur blanc, rutilait un service en porcelaine finement décoré de bleu. Puis arrivaient l’assiette de toasts, le beurre parfumé d’une ferme des environs,  et de merveilleuses gelées…

.

.

.

.

.

.

Tout ça pour vous parler d’un dessert que j’affectionne particulièrement:

L’aspic de pommes nappé de son coulis aux fruits des bois. Légèreté de ces délicatesses sucrées aux parfums du verger… gâteaux aux mousses de fraises ou autres….

 

 

 

 

 

 

 

Dans une vitrine  à St Jean de Luz ( je crois),du sec, du confit, de quoi saliver face à cette palette brillante . Supplice de tantale pour ceux qui font attention à leur ligne.Confidence pour confidence je craque plutôt pour le salé. 😉

MMR ( tous droits réservés)

Powered by WordPress